Aplicación de alcoholdeshidrogenasa a la determinación de acetaldehído en vinos mediante análisis por inyección en flujo

  1. Coco Mosquete, M. A.
  2. García Marcos, D. J.
  3. García de María, Cándido
  4. Alonso Mateos, Ángel
Llibre:
X jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo. 9-13 de mayo de 1988

Editorial: Dirección General de Comercio e Industrias Agrarias ; Junta de Extremadura

ISBN: 84-505-7518-4

Any de publicació: 1988

Pàgines: 75-78

Congrés: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (10. 1988. Almendralejo)

Tipus: Aportació congrés

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