Aplicación de alcoholdeshidrogenasa a la determinación de acetaldehído en vinos mediante análisis por inyección en flujo

  1. Coco Mosquete, M. A.
  2. García Marcos, D. J.
  3. García de María, Cándido
  4. Alonso Mateos, Ángel
Libro:
X jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo. 9-13 de mayo de 1988

Editorial: Dirección General de Comercio e Industrias Agrarias ; Junta de Extremadura

ISBN: 84-505-7518-4

Año de publicación: 1988

Páginas: 75-78

Congreso: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (10. 1988. Almendralejo)

Tipo: Aportación congreso

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