Aplicación de alcoholdeshidrogenasa a la determinación de acetaldehído en vinos mediante análisis por inyección en flujo

  1. Coco Mosquete, M. A.
  2. García Marcos, D. J.
  3. García de María, Cándido
  4. Alonso Mateos, Ángel
Liburua:
X jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo. 9-13 de mayo de 1988

Argitaletxea: Dirección General de Comercio e Industrias Agrarias ; Junta de Extremadura

ISBN: 84-505-7518-4

Argitalpen urtea: 1988

Orrialdeak: 75-78

Biltzarra: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (10. 1988. Almendralejo)

Mota: Biltzar ekarpena

Garapen Iraunkorreko Helburuak