Possible additives for extension of shelf-life of single-strength reconstituted citrus juice aseptically packaged in laminated cartons
- Roig, M.G.
- Bello, J.F.
- Rivera, Z.S.
- Kennedy, J.F.
ISSN: 0963-7486
Any de publicació: 1994
Volum: 45
Número: 1
Pàgines: 15-28
Tipus: Article