Effect of external pH on the growth of Saccharomyces cerevisiae fermenting maltose in batch and continuous culture

  1. Olivero, I.
  2. Ruiz‐Macias, C.
  3. Chordi, A.
  4. Peinado, J.M.
Revista:
Biotechnology and Bioengineering

ISSN: 1097-0290,  0006-3592

Año de publicación: 1982

Volumen: 24

Número: 12

Páginas: 2725-2729

Tipo: Carta

DOI: 10.1002/BIT.260241210 GOOGLE SCHOLAR
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