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28 funding €1,813,537.00

data available since 2012
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2025

  1. Potencial de extractos ricos en polifenoles para la reducción de la digestibilidad de los hidratos de carbono

    €40,000.00

2024

  1. Potencial tecnológico y bioactivo de polifenoles y otros componentes de la uva y el vino

    €180,000.00

  2. Impartición de ponencias sobre Calidad Diferenciada y valor nutricional de los alimentos

    €100.00

2023

  1. Imparticion de ponencias sobre Calidad Diferenciada y valor nutricional de los alimentos

    €90.00

  2. Revalorización de subproductos de la industria agroalimentaria como fuentes naturales de polifenoles para el control glucémico

    €3,934.00

2022

  1. UTILIZACIÓN DE BIOPOLÍMEROS COMO HERRAMIENTAS ENOLÓGICAS PARA MEJORAR LA CALIDAD DE LOS VINOS TINTOS EN CONDICIONES DE CAMBIO CLIMÁTICO

    €35,294.02

  2. FUNCIONALIDAD TECNOLÓGICA DE POLISACÁRIDOS DE ORIGEN MICROBIANO Y VEGETAL PARA MODULAR CARACTERÍSTICAS SENSORIALES Y PROCESOS OXIDATIVOS DE VINOS TINTOS

    BIOPOLOX €242,000.00

  3. Imparticion de ponencias sobre el valor nutricional de los alimentos

    €75.00

  4. Extraccion y determinacion de la composicion fenolica de nib de cacao

    €460.00

  5. Extraccion y determinacion de la composicion fenolica de cacao ECOKA 076

    €460.00

2021

  1. Obtención de biopolímeros con interés en la industria enológica a partir de la pared celular de levaduras vínicas.

    €750.00

  2. Extraccion y determinacion de la composicion fenolica de nib de cacao

    €420.00

  3. Extracción y determinación de antocianos en dos muestras de nib de cacao. Análisis por triplicado de cada muestra

    €540.00

  4. Composición de polisacáridos y su eficacia como agentes moduladores del color y la astringencia de vinos tintos

    €3,000.00

2020

  1. Nuevas técnicas de cultivo y prácticas enológicas para la elaboración de vinos con alta concentración de compuestos fenólicos. Proyecto CDTI

    €30,000.00

  2. Implicaciones sensoriales y efectos para la salud de los compuestos fenólicos de la uva

    €264,000.00

  3. Estudio de la composicion en polifenoles extraibles y no extraibles de cuatro muestras, proporcionadas por la empresa, mediante tecnicas espectrofotometricas y cromatograficas

    €2,000.00

  4. Impartición de ponencias sobre el valor nutricional de los alimentos

    €75.00

  5. Estabilidad de pigmentos antocianicos en preparados de cacao

    €5,800.00

2019

  1. Imparticion de ponencias sobre el valor nutricional de los alimentos.

    €60.00

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