Fachbereich: QUÍMICA ANALÍTICA, NUTRICIÓN Y BROMATOLOGÍA

Doktorandenschule: ENOLOGÍA, VITICULTURA Y SOSTENIBILIDAD

Bereich: Ernährung und Bromatologie

Forschungsgruppe: GRUPO DE INVESTIGACIÓN EN POLIFENOLES

Email: crisalcaldeon@usal.es

Doktorin von der Universidad de Salamanca mit der Dissertation Pigmentos derivados de antocianos formados durante la vinificación y envejecimiento y su contribución al color de los vinos tintos 2008. unter der Leitung von Dr. María Teresa Escribano Bailón, Dr. Julián C. Rivas Gonzalo, Dr. Celestino Santos Buelga.