Département: CONSTRUCCIÓN Y AGRONOMÍA

École doctorale: CIENCIA Y TECNOLOGÍA QUÍMICAS

École doctorale: FORMACIÓN EN LA SOCIEDAD DEL CONOCIMIENTO

Domaine: Tecnología de Alimentos

Groupe de recherche: ALIMENTOS: PRODUCCIÓN, ELABORACIÓN Y CARACTERIZACIÓN

Email: avivar@usal.es

Docteure à l Universidad de Salamanca avec la thèse Fraccionamiento y estudio preliminar de la materia colorante del vino tinto 2001. Dirigée par Dr. Celestino Santos Buelga, Dr. Julián C. Rivas Gonzalo.