Departament: CONSTRUCCIÓN Y AGRONOMÍA

Escola de doctorat: CIENCIA Y TECNOLOGÍA QUÍMICAS

Escola de doctorat: FORMACIÓN EN LA SOCIEDAD DEL CONOCIMIENTO

Àrea: Tecnologia d'Aliments

Grup d'investigació: ALIMENTOS: PRODUCCIÓN, ELABORACIÓN Y CARACTERIZACIÓN

Correu: irevilla@usal.es

Doctora per la Universidad de Burgos amb la tesi Efecto de la aplicación de enzimas pectinoliticas, clarificantes y extractoras de color, sobre la calidad de vinos tintos 1999. Dirigida per Dr/a. María Luisa González San José.