Departament: QUÍMICA ANALÍTICA, NUTRICIÓN Y BROMATOLOGÍA

Àrea: Nutrició i Bromatologia

Grup d'investigació: RECURSOS Y YACIMIENTOS MINERALES

Correu: yolanda@usal.es

Doctora per la Universidad de Salamanca amb la tesi Estudio analítico de la malvina (3,5-diglucosido de malvidina) para la caracterización de vinos tintos híbridos 1991. Dirigida per Dr. Julián C. Rivas Gonzalo.