María Yolanda
Gutiérrez Fernández
Profesora Titular de Universidad
Department: QUÍMICA ANALÍTICA, NUTRICIÓN Y BROMATOLOGÍA
Area: Nutrition and Food Science
Research group: RECURSOS Y YACIMIENTOS MINERALES
Email: yolanda@usal.es
Doctor by the Universidad de Salamanca with the thesis Estudio analítico de la malvina (3,5-diglucosido de malvidina) para la caracterización de vinos tintos híbridos 1991. Supervised by Dr. Julián C. Rivas Gonzalo.