Saila: QUÍMICA ANALÍTICA, NUTRICIÓN Y BROMATOLOGÍA

Eremua: Elikadura eta Bromatologia

Ikerketa taldea: RECURSOS Y YACIMIENTOS MINERALES

E-maila: yolanda@usal.es

Doctora por la Universidad de Salamanca con la tesis Estudio analítico de la malvina (3,5-diglucosido de malvidina) para la caracterización de vinos tintos híbridos 1991. Tesiaren zuzendaria Dr. Julián C. Rivas Gonzalo.