Projet de recherche
RTC-2015-4391-2
Nuevos productos industriales de panificación a través del desarrollo de nuevos starters y harinas innovadoras de alta calidad (OTRI-BEA)
date_range
Durée de 23 février 2015 à 31 décembre 2018
(46 mois)
Chercheurs
María Ángeles
Santos García
Responsable