Departamento
CONSTRUCCIÓN Y AGRONOMÍA
Artículos (9) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a
2003
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Addition of pectolytic enzymes: An enological practice which improves the chromaticity and stability of red wines
International Journal of Food Science and Technology, Vol. 38, Núm. 1, pp. 29-36
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Anisotropic fracture behaviour of cold drawn steel: A materials science approach
Materials Science and Engineering A, Vol. 343, Núm. 1-2, pp. 265-272
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Compositional changes during the storage of red wines treated with pectolytic enzymes: Low molecular-weight phenols and flavan-3-ol derivative levels
Food Chemistry, Vol. 80, Núm. 2, pp. 205-214
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Effect of intermetallic particles on wear behaviour of stainless steel matrix composites
Tribology International, Vol. 36, Núm. 7, pp. 547-551
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Historias de palomares tradicionales
Feagas, Núm. 23, pp. 21-26
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La raza-alistana sanabresa, un patrimonio autóctono zamorano
Anuario del Instituto de Estudios Zamoranos Florián de Ocampo, Núm. 20, pp. 137-154
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Parasitosis en las dehesas salmantinas: reservorios silvestres
Albéitar: publicación veterinaria independiente, Núm. 66, pp. 8-10
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Un regalo de Carlos III a George Washington
Feagas, Núm. 24, pp. 35-39
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Uso de Melatonina en tres razas ovinas explotadas en España
Ganadería, Núm. 22, pp. 28-31