La situación nutricional en folatos y cobalamina como condicionante de la capacidad funcional, mental y afectiva de un colectivo de personas de edad avanzada

Abstract

Se han estudiado 163 ancianos para valorar su estado nutritivo prestando especial atención a la situación en relación a los folatos y la cianocobalamina, recogiendo datos antropométricos, dietéticos, hematológicos y bioquímicos. También se les ha aplicado batería de test y escalas para cuantificar su capacidad física (Escalas de Katz, Cruz Roja física, y test de Lawton), su capacidad mental (Escala de Cruz Roja mental, Cuestionario de Pfeiffer, y Mini examen cognoscitivo de Lobo) y su estado afectivo (Escala de depresión geriátrica de Yesavage). El estudio pone de relieve la influencia del estatus en folatos en el estado físico, mental y afectivo de los ancianos. Los test más afectados por la baja ingesta de folatos fueron los utilizados para medir el deterioro en las actividades de la vida diaria (AVD): el de Katz (p<0,05), el de Lawton (p<0,01) y la ECR funcional (p<0,01). El estudio pone asímismo de relieve la importancia de evitar las deficiencias en relación con esta vitamina para contribuir a mejorar la salud y la calidad de vida de las personas de edad avanzada.