Aplicación del sistema de análisis de riesgos e identificación y control de puntos críticos (ARICPC) en FrimanchaIndustrias cárnicas S.A. I. Sala de despieze

  1. Argudo, M.
  2. Parra Testal, Vita
  3. Pardo González, José Emilio
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  5. Pérez Pavón, J. L.
Zeitschrift:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Datum der Publikation: 1997

Nummer: 288

Seiten: 53-61

Art: Artikel

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