Análisis antropológico de la tenca y la pesca de río en Extremadura:una realidad etnográfica

Résumé

La tenca, un pez de la familia de los ciprínidos, cuya distribución es amplia en Europa y Asia, capaz de adecuarse a diferentes condiciones climáticas, ello hace posible que su hábitat sea variable, pudiendo encontrarla especialmente en Extremadura y concretamente, en el ecosistema propio de la Dehesa Extremeña. El estudio etnográfico que presentamos lo hemos delimitado en una amplia zona de la provincia de Cáceres, concretamente, los pueblos que integran la Mancomunidad Tajo-Salor, pero sin olvidar otras zonas, como la ciudad de Cáceres y otras localidades de la región. Pretendemos demostrar que la tenca es un símbolo, un elemento de identidad social y cultural en Extremadura. Incluso se ha convertido en motor de desarrollo en zonas rurales, en el sector de la acuicultura. Este aspecto, lo fundamentamos demostrando que ha sido seña de identidad a lo largo de parte de la historia de esta región, cuyo culmen lo apreciamos todos los veranos con la celebración de la Fiesta de la Tenca. Nos hemos centrado en analizar como la tenca influye en aspectos propios de la cultura extremeña, como son: la ganadería, el comercio, el turismo, la gastronomía, las tradiciones familiares, las fiestas, el furtivismo, etc. Sin dejar de lado su propia historia natural, cuyo origen, en la actualidad sigue siendo desconocido y controvertido. Al igual, que el vínculo otorgado al Emperador Carlos V con este pez en Extremadura y que parece más propio de la tradición popular y de la literatura novelesca.