Separación de proteínas de sangre, análisis de alternativas
- MOURE FERNÁNDEZ, FERNANDO
- Mario Díaz Fernández Directeur/trice
- Manuel Rendueles de la Vega Co-directeur/trice
Université de défendre: Universidad de Oviedo
Fecha de defensa: 03 novembre 2000
- Guillermo Calleja Pardo President
- Francisco Riera Rodríguez Secrétaire
- Miguel García Guerrero Rapporteur
- Miguel Ángel Galán Serrano Rapporteur
- Federico Mijangos Antón Rapporteur
Type: Thèses
Résumé
En el trabajo de tesis se abordan distintas estrategias de aprovechamiento de la sangre procedente de mataderos industriales de bovino. En primer lugar se caracteriza la sangre recogida y se etablecen distintos protocolos de higiene con el fin de que la sangre se encuentre en perfectas condiciones microbiológicas, dada la facilidad de este substrato para se contaminado con distintos microorganismos. Posteriormente se plantean distintos procedimientos de separación de plasma y células seleccionando las mejores condiciones de dicha separación. Con la fracción plasmática se procede a la separación en distintas fracciones proteicas identificado cada una de ellas mediante distintas técnicas analiticas (cromatografia de fase inversa, intercambio iónico, etc) evaluándose las condiciones en las que el fraccionamiento es mas eficaz. Ante las múltiples posibilidades de distintas secuencias de fraccionamiento se elige una novedosa técnicas basada en similares estrategias utilizadas en ingenieria mecánica. Las técnicas de desensamblaje permiten seleccionar rutas óptimas de separación basadas en la reducción de costes de separación.