Estudio cinetico de la oxidacion de serina y treonina por acido periodico

Abstract

Se ha comprobado que las reacciones de oxidacion de serina y treonina por acido periodico en medio acido se ajustan a ecuaciones de velocidad de orde 2 siendo 1 el orden respecto a cada uno de los reactivos tanto en el caso de la serina como en el de la treonina. Asi mismo se ha observado que la cte de velocidad aumenta cuando lo hace el ph del medio yque la reaccion no se ajusta a la ley de arrhenius en todo el margen de temperaturas comprendido entre 8.0 y 24.0 c. Se propone un mecanismo que transcurre en varias etapas en las que las especies cineticamente activas de los reactivos son el acido ortoperiodico no disociado y todos sus iones y la forma dipolar del amino acido lograndose asi la concordancia de los datos experimentales con el esquema de reaccion propuesto.