Primeros estudios de una enzima halofílica (fosfatasa alcalina atípica de Halobacterium halobium) en disolventes orgánicos, empleando el sistema de micelas inversas
- Marhuenda Egea, Frutos C.
- Eduardo Cadenas Bergua Directeur/trice
- Chiquinquirá Cadenas Caba Directeur/trice
Université de défendre: Universitat d'Alacant / Universidad de Alicante
Fecha de defensa: 28 juin 1996
- Concepción Abad Mazarío President
- José Luis Vicedo Sáez Secrétaire
- Lorenzo Braco Soler Rapporteur
- Francisco Javier Burguillo Muñoz Rapporteur
- Ernesto Cortés Castell Rapporteur
Type: Thèses
Résumé
La presente memoria de investigación consiste en emplear y optimizar un sistema para trabajar con enzimas halofílicas en disolventes orgánicos (empleamos la fosfatasa alcalina atípica de halobacterium halobium). El sistema utilizado fue el de micelas inversas formadas por sustancias anfifílicas. Conseguimos que la enzima fuese estable y conservase su actividad catalítica, optimizando y estudiando diversos factores del sistema de micelas inversas, que afectan a la cinética enzimática. Las enzimas halofílicas necesitan elevadas concentraciones de sal para mantener su actividad. En micelas logramos trabajar a muy baja fuerza iónica (0,1 m NaCl), realizando un estudio de la actividad enzimática en unas condiciones extremas para estas enzimas.