Nuevos metodos bioquimicos para la evaluacion del estrés ambiental en especies marinas de interes acuicola

Resumen

Se han estudiado en dorada (sparus aurata) en condiciones normales de cultivo los efectos de la variacion de la tasa de alimentacion diaria, la tasa de renovacion diaria y la estacionalidad y el crecimiento en parametros bioquimicos tales como: 1.- niveles de actividades enzimaticas de la glucolisis (gliceraldehido-3-fosfato y lactato deshidrogenasas), ciclo de krebs (isocitrato y malato deshidrogenasas), ciclo de las pentosas fosfato (glucosa-6-fosfato y 6-fosfo-gluconato deshidrogenasas), metabolismo de aminoacidos (glutamato-oxalacetato y glutamato-piruvato transaminasas y glutamato deshidrogenasa) y metabolismo destoxificador (etoxiresorufina-o-deetilasa, glutation transferasa, glutation peroxidasa total y dependiente de selenio, glutation reductasa, superoxido dismutasa y catalasa). 2.- niveles de glutation reducido, glutation oxidado, disulfuros mixtos unidos a proteinas y estado redox del glutation. 3.- niveles de malondialdehido y sustancias reactivas del acido tiobarbiturico. 4.- niveles de nucleotidos de adenina, guanina, citosina, uracilo y timina, y cargas energeticas adenilica y guanilica. Se han encontrado variaciones debidas al ayuno y la baja tasa de renovacion en las actividades lactato deshidrogenasa, glutation reductasa, glucosa-6-fosfato deshidrogenasa, 6-fosfogluconato deshidrogenasa, glutamato-piruvato transaminasa, glutamato-oxalacetato transaminasa, isoenzimas de superoxido dismutasa, en los niveles de glutation reducido y oxidado y estado redox el glutation y en los niveles de malondialdehido y sustancias reactivas del acido tiobarbiturico. Tambien se han encontrado variaciones debidas a la estacionalidad y el crecimiento en los niveles de todos los parametros estudiados, y variaciones ciclicas trisemanales en los niveles de los nucleotidos de adenina y guanina y en las cargas energeticas adenilica y guanilica.