Determinación de antocianos por técnicas espectrofotométricas y cromatografía líquida de alta eficacia a lo largo de la vinificaciónComparación de métodos

  1. Hebreo Gómez, E.
  2. Santos Buelga, Celestino
  3. Rivas Gonzalo, Julián C.
Book:
XI jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo. 8-12 mayo de 1989

Publisher: Dirección General de Comercio e Industrias Agrarias ; Junta de Extremadura ; Centro Cultural Santa Ana ; Universidad de Extremadura

ISBN: 978-84-600-7439-7

Year of publication: 1990

Pages: 63-72

Congress: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (11. 1989. Almendralejo)

Type: Conference paper