Alkylating potential of potassium sorbate

  1. Pérez-Prior, M.T.
  2. Manso, J.A.
  3. García-Santos, M.D.P.
  4. Calle, E.
  5. Casado, J.
Zeitschrift:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Datum der Publikation: 2005

Ausgabe: 53

Nummer: 26

Seiten: 10244-10247

Art: Artikel

DOI: 10.1021/JF052152P GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus