Role of milk carbohydrates in preventing bacterial adhesion
- Hueso, P.
- Martín-Sosa, S.
- Martín, M.J.
Liburua:
Handbook of Carbohydrate Engineering
ISBN: 9781574444728
Argitalpen urtea: 2005
Orrialdeak: 141-176
Mota: Liburuko kapitulua