Chromatic and structural features of blue anthocyanin-derived pigments present in Port wine
- Oliveira, J.
- Santos-Buelga, C.
- Silva, A.M.S.
- De Freitas, V.
- Mateus, N.
ISSN: 0003-2670
Ano de publicación: 2006
Volume: 563
Número: 1-2 SPEC. ISS.
Páxinas: 2-9
Tipo: Achega congreso