Use of NIRS technology with a remote reflectance fibre-optic probe for predicting major components in cheese

  1. González-Martín, I.
  2. González-Pérez, C.
  3. Hernández-Hierro, J.M.
  4. González-Cabrera, J.M.
Revista:
Talanta

ISSN: 0039-9140

Año de publicación: 2008

Volumen: 75

Número: 2

Páginas: 351-355

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.TALANTA.2007.11.028 GOOGLE SCHOLAR
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