Distribution and fatty acid content of phospholipids from bovine milk and bovine milk fat globule membranes

  1. Sánchez-Juanes, F.
  2. Alonso, J.M.
  3. Zancada, L.
  4. Hueso, P.
Zeitschrift:
International Dairy Journal

ISSN: 0958-6946

Datum der Publikation: 2009

Ausgabe: 19

Nummer: 5

Seiten: 273-278

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.IDAIRYJ.2008.11.006 GOOGLE SCHOLAR
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