Effects of gamma radiation on the biological, physico-chemical, nutritional and antioxidant parameters of chestnuts - A review

  1. Antonio, A.L.
  2. Carocho, M.
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  6. Ferreira, I.C.F.R.
Revista:
Food and Chemical Toxicology

ISSN: 0278-6915,  1873-6351

Año de publicación: 2012

Volumen: 50

Número: 9

Páginas: 3234-3242

Tipo: Revisión

DOI: 10.1016/J.FCT.2012.06.024 GOOGLE SCHOLAR
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