Infusions from Thymus vulgaris L. treated at different gamma radiation doses: Effects on antioxidant activity and phenolic composition
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- Barros, L.
- Antonio, A.L.
- Cabo Verde, S.
- Santos-Buelga, C.
- Ferreira, I.C.F.R.
Revista:
LWT - Food Science and Technology
ISSN: 0023-6438
Año de publicación: 2016
Volumen: 74
Páginas: 34-39
Tipo: Artículo