Effects of gamma irradiation on cytotoxicity and phenolic compounds of Thymus vulgaris L. and Mentha x piperita L.
- Pereira, E.
- Pimenta, A.I.
- Calhelha, R.C.
- Antonio, A.L.
- Verde, S.C.
- Barros, L.
- Santos-Buelga, C.
- Ferreira, I.C.F.R.
Zeitschrift:
LWT - Food Science and Technology
ISSN: 0023-6438
Datum der Publikation: 2016
Ausgabe: 71
Seiten: 370-377
Art: Artikel