Perfil nutricional en deportistas de un centro de tecnificación. Implementación de un programa piloto de educación nutricional
- Martínez Andreu, Sonia
- Antoni Aguiló Pons Director/a
- Pedro José Tauler Riera Director/a
Universidad de defensa: Universitat de les Illes Balears
Fecha de defensa: 22 de marzo de 2013
- Francisco Javier Calderón Montero Presidente/a
- Carlos Moreno Gómez Secretario/a
- Bartolomé Burguera González Vocal
- José Ignacio Calvo Arenillas Vocal
- Miquel Bennasar Veny Vocal
Tipo: Tesis
Resumen
En cada etapa del ciclo vital es necesaria una ingesta que cubra los requerimientos basales y las necesidades propias debidas a la actividad física desarrollada. El crecimiento producido durante la adolescencia supone un incremento en la demanda energética, que debe ser cubierta para asegurar un desarrollo óptimo. El objetivo general es conocer el estado nutricional de los deportistas pertenecientes al centro de tecnificación de las Islas Baleares y determinar los efectos de un programa piloto de educación nutricional en el grupo de gimnasia artística. Los resultados obtenidos revelan la existencia de una ingesta energética insuficiente en la población adolescente deportista. Por otra parte, en el grupo de gimnasia artística observamos una baja ingesta energética total con una distribución inadecuada de macronutrientes. El programa de educación nutricional mejora los niveles de conocimientos y de calidad alimentaria.