Polyphenol lipophilisation: a suitable tool for the valorisation of natural by-products

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Revista:
International Journal of Food Science and Technology

ISSN: 1365-2621,  0950-5423

Año de publicación: 2022

Volumen: 57

Número: 11

Páginas: 6935-6947

Tipo: Artículo

DOI: 10.1111/IJFS.15730 GOOGLE SCHOLAR
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