Biorreactores y tecnología de bioprocesoslibro de problemas resueltos

Resumen

Este libro de problemas resueltos se plantea como una alternativa educativa que complemente los contenidos teóricos de esta disciplina, ayudando a los estudiantes en la comprensión del diseño y operación de fermentadores o reactores enzimáticos, así como en otros procesos concretos relacionados con la biotecnología, tales como la esterilización o los procesos de escalado. Este libro busca ser un buen soporte para aquellos que deseen profundizar en el estudio de la Tecnología de Bioprocesos desde un punto de vista eminentemente numérico, así como un complemento educativo para profesores y alumnos de las asignaturas de Biorreactores de los Grados de Biotecnología, Bioquímica o Ingeniería Química.