Expresión de glucoamilasas y [alfa]-amilasas de levaduras en "Saccharomyces cerevisiae"

Resumen

STA2 Y SGA SON GENES DETERMINANTES DE LAS GLUCOAMILASAS EXTRA-E INTRACELULAR DE S. CEREVISIAL. ESTAN CORREGULADAS POR STA10, EL CUAL RECONOCE EN LOS PROMOTORES DE STA2 Y SGA LA SECUENCIA GTACAAG. EN LA SECUENCIA DE DNA EN SENTIDO OPUESTO A SGA EXISTE UNA FASE DE LECTURA ABIERTA (ORF2) QUE ES DISPENSABLE PARA LA CELULA, Y QUE SE TRANSCRIBIRIA EN UN RNA DE 2'3KB. SW. CASTELLII CONTIENE DOS GENES POLIMORFICOS (SWA1, SWA2) QUE DETERMINAN DOS ALFA-AMILASAS. EL GEN SWA1 PODRIA SER ALELICO, AUNQUE CON DIFERENCIAS EN LA SECUENCIA, A AMY1 DE SW. OCCIDENTALIS. LAS SECUENCIAS DE NUCLEOTIDOS DE SWA2 Y AMY1 SON RELATIVAMENTE DIFERENTES, AUNQUE SUS SECUENCIAS DE AMINOACIDOS SON MUY PARECIDAS. LA EXPRESION EN S. CEREVISIAL DE LOS PROMOTORES DE SWA1 Y SWA2 ES MUY REDUCIDA DEBIDO A LAS DIFERENCIAS ENCONTRADAS ENTRE LAS ESTRUCTURAS DE LOS PROMOTORES DE SACCHAROMYCES Y SCHWANNIOMYCES. LAS SECUENCIAS DE AMINOACIDOS DEDUCIDAS DE LOS GENES DE LAS ALFA-AMILASAS POSEEN UNA SERIE DE REGIONES HOMOLOGAS DENOMINADAS DE R1 A R10, DE LAS QUE R9 SE ALOJA EN EL CENTRO ACTIVO Y ESTA CONSERVADA. LA ESTRUCTURA TRIDIMENSIONAL DE, POSIBLEMENTE, LA MAYORIA DE LAS ALFA-AMILASAS ES MUY SIMILAR, CONSISTIENDO EN 3 DOMINIOS DENOMINADOS A, B Y C, DE LOS QUE EL DOMINIO A SERIA EL ESENCIAL PARA LA ACTIVIDAD ENZIMATICA.