Centralized and distributed food manufacture: A modeling platform for technological, environmental and economic assessment at different production scales
- Almena, A.
- Fryer, P.J.
- Bakalis, S.
- Lopez-Quiroga, E.
Revista:
Sustainable Production and Consumption
ISSN: 2352-5509
Año de publicación: 2019
Volumen: 19
Páginas: 181-193
Tipo: Artículo