Alginates for Food Packaging Applications
- Theagarajan, R.
- Dutta, S.
- Moses, J.A.
- Anandharamakrishnan, C.
Llibre:
Alginates: Applications in the Biomedical and Food Industries
ISBN: 9781119487913
Any de publicació: 2019
Pàgines: 205-232
Tipus: Capítol de llibre
