Ignacio
García Estévez
Profesor Permanente Laboral
Universidade Nova de Lisboa
Lisboa, PortugalPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de Universidade Nova de Lisboa (1)
2013
-
Thermodynamic and kinetic properties of a new myrtillin-vescalagin hybrid pigment
Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 61, Núm. 47, pp. 11569-11578