Ignacio
García Estévez
Profesor Permanente Laboral
Universidad Juan Agustín Maza
Villa Nueva, ArgentinaPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de Universidad Juan Agustín Maza (1)
2024
-
Phenolic composition and sensory dynamic profile of chocolate samples enriched with red wine and blueberry powders
Food Research International, Vol. 179