Jesús
Hernández Méndez
Profesor Emérito Honorífico
Carlos I.
Sánchez González
Publicaciones en las que colabora con Carlos I. Sánchez González (1)
2000
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Nuevas técnicas analíticas para la caracterización de los productos del cerdo ibérico: isótopos estables y nariz electrónica
II Jornadas El Cerdo Ibérico y sus Productos: Salamanca, 24 y 25 mayo de 2000: libro de ponencias