JULIÁN CARLOS
RIVAS GONZALO
Investigador en el període 1984-2017
Thierry
Doco
Publicacions en què col·labora amb Thierry Doco (1)
2014
-
Polyphenolic, polysaccharide and oligosaccharide composition of Tempranillo red wines and their relationship with the perceived astringency
Food Chemistry, Vol. 154, pp. 44-51