QUÍMICA ANALÍTICA, NUTRICIÓN Y BROMATOLOGÍA
Department
Sofía
Martínez Gutiérrez Zetina
Publications by the researcher in collaboration with Sofía Martínez Gutiérrez Zetina (3)
2019
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Metabolitos fenólicos: preparación y evaluación de la actividad en sistemas modelo
Metabolitos fenólicos: preparación y evaluación de la actividad en sistemas modelo
2017
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Evaluación de la bioactividad del ácido protocatéquico en "Caenorhabditis elegans"
La ciencia, ingeniería y tecnología de los alimentos bajo la perspectiva de los jóvenes investigadores: II Congreso Nacional de Jóvenes Investigadores en Ciencia, Ingeniería y Tecnología de los Alimentos. [Facultad de Veterinaria, U. de León. 19 y 20 de octubre de 2017]
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Influencia de Epicatequina sobre el estado de "Caenorhabditis elegans"
La ciencia, ingeniería y tecnología de los alimentos bajo la perspectiva de los jóvenes investigadores: II Congreso Nacional de Jóvenes Investigadores en Ciencia, Ingeniería y Tecnología de los Alimentos. [Facultad de Veterinaria, U. de León. 19 y 20 de octubre de 2017]