Identifica't
Grups
Investigadors/es
Resultats
PERSONAL INVESTIGADOR
Departament
Centro Tecnológico de la Carne de Galicia
San Ciprian, España
Estàs en
col·laboracions
Centro Tecnológico de la Carne de Galicia
Publicacions en col·laboració amb investigadors/es de Centro Tecnológico de la Carne de Galicia (1)
2022
Chemical, Physicochemical and Sensorial Characterization of Nitrite-Free Dry-Cured Bísaro Shoulders
Foods, Vol. 11, Núm. 19
Contacta
Avís legal
Ajuda
translate
ca
arrow_drop_down
translate
ca
arrow_drop_down
es
eu
gl
en
fr
de