Influence of canning process on colour, weight and grade of mushrooms
- Vivar-Quintana, A.M.
- González-San José, M.L.
- Collado-Fernández, M.
ISSN: 0308-8146
Any de publicació: 1999
Volum: 66
Número: 1
Pàgines: 87-92
Tipus: Article
ISSN: 0308-8146
Any de publicació: 1999
Volum: 66
Número: 1
Pàgines: 87-92
Tipus: Article