Primeros estudios de una enzima halofílica (fosfatasa alcalina atípica de Halobacterium halobium) en disolventes orgánicos, empleando el sistema de micelas inversas
- Marhuenda Egea, Frutos C.
- Eduardo Cadenas Bergua Director/a
- Chiquinquirá Cadenas Caba Director/a
Universidad de defensa: Universitat d'Alacant / Universidad de Alicante
Fecha de defensa: 28 de junio de 1996
- Concepción Abad Mazarío Presidente/a
- José Luis Vicedo Sáez Secretario/a
- Lorenzo Braco Soler Vocal
- Francisco Javier Burguillo Muñoz Vocal
- Ernesto Cortés Castell Vocal
Tipo: Tesis
Resumen
La presente memoria de investigación consiste en emplear y optimizar un sistema para trabajar con enzimas halofílicas en disolventes orgánicos (empleamos la fosfatasa alcalina atípica de halobacterium halobium). El sistema utilizado fue el de micelas inversas formadas por sustancias anfifílicas. Conseguimos que la enzima fuese estable y conservase su actividad catalítica, optimizando y estudiando diversos factores del sistema de micelas inversas, que afectan a la cinética enzimática. Las enzimas halofílicas necesitan elevadas concentraciones de sal para mantener su actividad. En micelas logramos trabajar a muy baja fuerza iónica (0,1 m NaCl), realizando un estudio de la actividad enzimática en unas condiciones extremas para estas enzimas.