Cambios en algunos compuestos polifenólicos durante la elaboración de vinos tintos de la Denominación de Origen "Toro"
- W. Gil Durántez
- E. Hebreo Gómez
- R. Fombella Cuesta
- Celestino Santos Buelga
- Julián C. Rivas Gonzalo
Publisher: Dirección General de Comercio e Industrias Agrarias ; Junta de Extremadura
ISBN: 84-505-7518-4
Year of publication: 1988
Pages: 9-24
Congress: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (10. 1988. Almendralejo)
Type: Conference paper