Isótopos estables como herramienta forensealimentación y fraude alimentario
- Alcorlo, Paloma (coord.)
- Redondo Ortega, Ramón (coord.)
- Toledo, José (coord.)
Editorial: Servicio de Publicaciones ; Universidad Autónoma de Madrid
ISBN: 978-84-8344-103-9
Any de publicació: 2008
Pàgines: 267-292
Tipus: Capítol de llibre