Detection of adulterants in olive oil by headspace-mass spectrometry
- Marcos Lorenzo, I.
- Pérez Pavón, J.L.
- Fernández Laespada, M.E.
- García Pinto, C.
- Moreno Cordero, B.
ISSN: 0021-9673
Any de publicació: 2002
Volum: 945
Número: 1-2
Pàgines: 221-230
Tipus: Article