Effect of simulated gastrointestinal digestion on sialic acid and gangliosides present in human milk and infant formulas

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Zeitschrift:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561,  1520-5118

Datum der Publikation: 2011

Ausgabe: 59

Nummer: 10

Seiten: 5755-5762

Art: Artikel

DOI: 10.1021/JF200663K GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus