Phenolic, polysaccharidic, and lipidic fractions of mushrooms from northeastern portugal: Chemical compounds with antioxidant properties

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Zeitschrift:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561,  1520-5118

Datum der Publikation: 2012

Ausgabe: 60

Nummer: 18

Seiten: 4634-4640

Art: Konferenz-Beitrag

DOI: 10.1021/JF300739M GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus