Interaction between Ellagitannins and Salivary Proline-Rich Proteins

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Zeitschrift:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 1520-5118,  0021-8561

Datum der Publikation: 2019

Ausgabe: 67

Nummer: 34

Seiten: 9579-9590

Art: Artikel

DOI: 10.1021/ACS.JAFC.9B02574 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus